|
|
Rocketsalade Met Citroenkip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
? citroen,
1 bakje mosterd-honingdressing,
1 kipfilet fume,
? zakje aardappelgolfjes,
celavita,
zout,
versgemalen zwarte peper,
1 rijpe avocado,
1 zakje rocket slamelange.
Voorbereiding:
Citroen schoonboenen en 1 theelepel schil er afraspen. Citroen uitpersen. In diep bord dressing, citroensap en geraspte schil door elkaar roeren. Kipfilet in dunne plakjes snijden, door dressing wentelen en ca. 6 minuten laten staan.
Bereidingswijze:
Intussen in pan met weinig water en zout aardappelplakjes in ca. 4 minuten beetgaar koken. Avocado schillen en in plakken snijden. Aardappelplakjes afgieten. Sla en aardappelplakjes over twee borden verdelen. Hierop plakjes avocado en kipfilet leggen.
|
|
|